Dùng máy đánh trứng thật dễ dàng

Hiện nay đã có khá nhiều mặt hàng phòng bếp được sản xuất phục vụ cho mục đích nấu ăn cho bà nội trợ, nó giúp giảm tải thời gian, sức lực cũng như đảm bảo khẩu vị ngon hơn nữa. Với những quí cô thích làm bánh ngọt thì sự góp mặt của các sản phẩm máy đánh trứng đúng là người bạn hoàn hảo để mà xử lí đống bột mà bản thân mình cần bỏ ra hàng giờ để quánh mịn màng.

Chọn lựa kiểu máy đánh trứng với nhiều công năng

Rất nhiều cô bạn vẫn nghĩ rằng máy đánh trứng không mấy cần cho lắm do đó chẳng mấy muốn mua, vì vẫn có rất nhiều cách khác nhau để đánh trứng và đánh bột như sử dụng đũa cây hay là một cái phới lồng, song điều đó sẽ tương đối tốn thời gian & làm cho bạn "xụi lơ" đôi tay nếu như cần tạo nên độ mịn màng mong muốn, nhiều lúc bạn còn trộn không đều. Đặc biệt là, những khi đánh bột bánh bông lan, vô số thành phần cầu kì một sản phẩm máy đánh trứng quả thật là không thể thiếu.



Hiện nay đang có 2 loại máy đánh trứng cầm tay thịnh hành đó chính là: kiểu máy đánh cầm tay & kiểu máy đánh cố định. Nếu thi thoảng các bạn chỉ làm vài chiếc bánh để đem mời bạn bè thì dòng máy đánh cầm tay (handmix) sẽ rất tiện lợi, vì chúng có trọng lượng khá là nhẹ & kết cấu nhỏ gọn, có thể dùng để tán trứng, bơ, hỗn hợp bột lỏng. Nhưng mà nó có điểm yếu chính là phải cầm tay nên sẽ khá mỏi khi cầm lâu.

Loại máy đánh trứng cố định thường có mức giá nhiều hơn dù thế được cái chúng có thêm nhiều tiện ích hơn hẳn và hiệu suất vận hành cũng mạnh hơn. Máy có 02 que đánh trứng, 2 que đánh bột, 1 chân đế máy & 1 lồng tán trứng đi cùng.

Nếu chỉ mần một số món bánh nướng giản đơn thì chúng ta có thể thỏa sức sử dụng mẫu máy đánh này cơ mà các công việc khó hơn thì bạn hãy sử dụng máy đánh trứng để bàn. Vì cầm tay thường được dùng để nhào bột nhẹ hay quánh đều chất bột lỏng, còn để nhào các dạng bột khó đánh hơn sẽ khá là khó khăn, bên cạnh đó mỗi khi xài máy đánh handmix mình phải luôn nắm giữ tay thật là chắc bởi vì độ rung của máy đánh khá mạnh. Tùy theo yêu cầu xài của các bạn và cả nhà, chúng ta sẽ có thể tìm mua một trong hai kiểu máy đánh này.

Sử dụng máy đánh trứng hiệu quả

Khi cho máy vào trong phần trứng, mình không đặt que trộn vuông gốc mà hơi nghiêng một tí, chừng 45 độ. Nếu xài máy đánh trứng cầm tay hãy ráng giữ máy yên vị bạn nhé, có nghĩa là bạn hãy cố gắng nắm thật chắc cổ tay, đừng đung đưa máy để mà tránh chuyện bột văng đầy nhà. Nếu cảm thấy quá khó hãy để cho thân máy đứng yên và di chuyển thau bột nhè nhẹ.

Một máy đánh trứng luôn có ba mức công suất. Chúng ta nên chỉnh từ thấp nhất tới cao nhất. Hạn chế chuyển tốc độ đột ngột bởi sẽ gây ảnh hưởng tới độ mịn màng. Song song đó một khi đã tăng, chúng ta đừng bao giờ hạ tốc độ đột ngột.